首页 | 设为首页 | 加入收藏

切开的水果能买吗 买水果技巧

来源:爱养生 | 2016-11-20 | 人气: ℃    

导读:   切开的水果可以买吗  现代家庭人口较少,水果买多了未必吃得完,针对这一需求,许多超市或水果摊会将西瓜等大个水果切成小块出售。但从营养和食品卫生因素考虑,这样的水果……

  切开的水果可以买吗oxN奇闻怪谈--搜遍天下之奇闻,罗尽人间之怪谈

  现代家庭人口较少,水果买多了未必吃得完,针对这一需求,许多超市或水果摊会将西瓜等大个水果切成小块出售。但从营养和食品卫生因素考虑,这样的水果消费者还是不买为宜。oxN奇闻怪谈--搜遍天下之奇闻,罗尽人间之怪谈

  这是因为,水果中的水溶性维生素是人体所需要的重要营养素之一,特别是维生素C,不仅可以预防坏血病,还有抗氧化、提高免疫力等多种功能。而水果一旦被切开,一方面部分维生素会随着果汁的流失丧失,另一方面,暴露在空气中的维生素会被氧化,失去其营养价值。水果切得越小,暴露的时间越长,维生素C的损失越大,营养价值降低得越多。英国消费者协会曾做过一项研究,测试了预先包装好的切开蔬果的维生素C含量,发现在13个样本中,4个样本的维生素C含量至少降低了一半。oxN奇闻怪谈--搜遍天下之奇闻,罗尽人间之怪谈

oxN奇闻怪谈--搜遍天下之奇闻,罗尽人间之怪谈

  切开的水果可以买吗?最好不买oxN奇闻怪谈--搜遍天下之奇闻,罗尽人间之怪谈

  此外,水果的完整性一旦被破坏,果皮、刀具、砧板上以及空气中的细菌就容易进入果肉,并在其中生长繁殖,导致水果腐烂变质。如果水果放置温度较高、时间较长,受污染更严重。oxN奇闻怪谈--搜遍天下之奇闻,罗尽人间之怪谈

  所以,购物时尽量选择整个的水果。买回家后,如果一次吃不完,可以在冰箱中保存。步骤如下:仔细清洁果皮和刀具,切开后马上用干净的保鲜膜封好,在4°C左右的温度下冷藏,最好12天内吃完。oxN奇闻怪谈--搜遍天下之奇闻,罗尽人间之怪谈

  苹果:oxN奇闻怪谈--搜遍天下之奇闻,罗尽人间之怪谈

  富士应该挑那种看上去一丝一丝的,黄里透红的,这样的一般壤是黄的,又脆又甜还有一点点酸,味很正。千万不要挑绿里透一点点红的,这样的,一般味道都有点寡淡的,水分可能也不少,但甜味一定不行。 正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的,没有正的,否则肯定不是正宗,颜色不能特别红,有些粉红,且不是红成一片,要挑有许多红丝的那种,还有“肚脐”要陷下去深的,这样才甜。皮上麻点多的,用手指轻轻弹,清脆有回声的,是又甜又脆的。oxN奇闻怪谈--搜遍天下之奇闻,罗尽人间之怪谈

  买苹果(主要是红富士),最好选外表为条状红的(称“条红”),而且红里面有一些黄色。那种苹果脆性、汁水多、很香甜。oxN奇闻怪谈--搜遍天下之奇闻,罗尽人间之怪谈

oxN奇闻怪谈--搜遍天下之奇闻,罗尽人间之怪谈

  买苹果:不要挑绿里透一点点红的oxN奇闻怪谈--搜遍天下之奇闻,罗尽人间之怪谈

  西瓜、哈密瓜、香瓜:oxN奇闻怪谈--搜遍天下之奇闻,罗尽人间之怪谈

  挑选西瓜时,要挑瓜的花纹感觉像是撑开了一样,尾巴开花的地方收口小的,“肚脐眼”凹进去的摸起来瓜的表面不是光滑的,而是凹凸不平的,瓜色比较绿色泽比较深,用一只手托起,轻轻拍打,听声音,应该感觉有点空洞,托着的手感觉微微有震动,这个西瓜是沙瓤的,里面不紧密。如果不熟,就是很死的声音。oxN奇闻怪谈--搜遍天下之奇闻,罗尽人间之怪谈

  挑选白色的甜瓜应该选瓜比较小,瓜大头的部分没有脐,但是有一点绿,这种是一棵瓜的第一个叶子结的,比较好挑,因为长的小。还有就是挑有脐的,脐越大的越好,按一下脐的部分较软的。闻一闻香瓜的屁股,有香味的就是好又甜的好瓜。oxN奇闻怪谈--搜遍天下之奇闻,罗尽人间之怪谈

  挑哈密瓜要挑网纹粗且密的,闻到较浓的香气。oxN奇闻怪谈--搜遍天下之奇闻,罗尽人间之怪谈

  买任何瓜的时候,和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的。oxN奇闻怪谈--搜遍天下之奇闻,罗尽人间之怪谈

相关推荐

长寿养生:7件事优化长寿基因 长寿养生:7件事优化长寿基

  在我们的身边我们会发现现在的老年人的寿命会比以前人的寿命都要长很多,这个时候很多人就会说是因为生活改善了,人们才能够更加的长寿真的是这样的吗-?怎样做才能够优化……

揭密:从体重预知你的寿命长短 揭密:从体重预知你的寿命

遗传性瘦,BMI值很少会低于18   瘦子中有一部分人属于“遗传性瘦”,广东省人民医院内分泌科主任医师邝建博士介绍道:“在人类漫长的进化过程中,绝大多……