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天天吃的食品添加剂 对人体有害吗

来源:爱养生 | 2016-11-20 | 人气: ℃    

导读:   食品添加剂 对身体有害吗  合理使用食品添加剂,对丰富食品生产和促进人体健康都有好处。但也必须看到,食品添加剂毕竟不是食品的天然成分,如使用不当,或添加剂本身混入一……

  食品添加剂 对身体有害吗suz奇闻怪谈--搜遍天下之奇闻,罗尽人间之怪谈

  合理使用食品添加剂,对丰富食品生产和促进人体健康都有好处。但也必须看到,食品添加剂毕竟不是食品的天然成分,如使用不当,或添加剂本身混入一些有害成分,就可能对人体健康带来一定危害,主要表现在以下几个方面:suz奇闻怪谈--搜遍天下之奇闻,罗尽人间之怪谈

  1、致癌问题。如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌,甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应,形成有强致癌作用的亚硝基化合物。suz奇闻怪谈--搜遍天下之奇闻,罗尽人间之怪谈

  2、急、慢性中毒问题。由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物,引起人们的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含过高的添加剂,使奶粉中含砷过高引起1万多名婴儿中毒。作为抗氧化剂的丁基羟基茴香醚可在体内蓄积,对机体可能造成的潜在性危害值得注意。suz奇闻怪谈--搜遍天下之奇闻,罗尽人间之怪谈

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  食品添加剂可能致癌suz奇闻怪谈--搜遍天下之奇闻,罗尽人间之怪谈

  时值2016年全国食品安全周期间,根据今日头条最新发布的《国人食品安全关注度》大数据的结果显示,在食品安全最相关的热词中,食品添加剂以934万的阅读量高居榜首。suz奇闻怪谈--搜遍天下之奇闻,罗尽人间之怪谈

  此前有调研显示,近九成消费者对食品添加剂持否定态度。谈及“添加剂”,民众纷纷闻之色变,但是生活中其实处处都能看到添加剂的身影,比如冰淇淋、酸奶、薯片等许多食品里都含有添加剂,那到底我们应该怎么看待食品添加剂呢?suz奇闻怪谈--搜遍天下之奇闻,罗尽人间之怪谈

  食品添加剂历史悠久suz奇闻怪谈--搜遍天下之奇闻,罗尽人间之怪谈

  我国古代就开始使用各种添加剂,比如硝盐、硼砂、明矾等。随着饮食文化和食品安全的发展,硼砂被取缔,明矾在制作馒头包子时已被禁用,但是其他食品添加剂的类型逐渐增多,使用也越来越广泛。suz奇闻怪谈--搜遍天下之奇闻,罗尽人间之怪谈

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  明矾在制作馒头包子时已被禁用suz奇闻怪谈--搜遍天下之奇闻,罗尽人间之怪谈

  以前有个科学家,在实验室做实验,回家吃饭时发现吃什么都是甜的,原来并不是饭菜有甜味,他的手是甜的。原来在实验中无意发现了一种物质――糖精。我们吃到的甜味剂,比如安赛蜜、阿斯巴甜,也是因为实验员不遵守操作规则――舔手指、抽烟――意外发现的。suz奇闻怪谈--搜遍天下之奇闻,罗尽人间之怪谈

  三氯蔗糖的发现更有意思。在英国,实验室里有个“印度阿三”,导师说你去拿去做个测试“test”,结果他拿去“taste”,结果发现三氯蔗糖的意外功能。suz奇闻怪谈--搜遍天下之奇闻,罗尽人间之怪谈

  所以,毒理学出现之前,食品添加剂已经广泛使用。后来才开始做毒理实验,发展出一套对“投入品”的评价系统。suz奇闻怪谈--搜遍天下之奇闻,罗尽人间之怪谈

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